作り方

①　お湯を沸かし（水3Lに対して塩30ｇ）スパゲッティーを袋の表示を参考にアルデンテに茹でる。

②　<スパゲッティーを茹でている間にソースを作る。>
　　にんにくはスライスして芯をのぞく。赤唐辛子は半分に切って種を取る。
　　伏見唐辛子はヘタを切り落とす。

③　フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子を入れ、弱火で焦がさないように炒め、
　　にんにくは色づいてきたら取り出し、伏見唐辛子を入れ、
　　中火で伏見唐辛子がしんなりするまで炒める。 

④　③にパスタの茹で汁を50㏄入れ、湯きりしたスパゲッティーと取り出しておいたにんにくを加え、
　　混ぜ合わせたら出来あがりです。